あらめ蓮根。レシピあり

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おいしそう！

あらめと蓮根を昆布醤油で煮ただけの常備菜。知識がないので咳が出るととりあえず蓮根食べます^^; 乾燥あらめ25gはボウルに張った水に放って洗い、ザルにあげます。土鍋に油を熱して蓮根1節の薄切りをじっくり炒めて塩をふり戻したあらめを加えてザッと炒め合わせてお水をヒタヒタに。あと備長炭も入れました。加えたお水も備長炭を入れておいたもの。鍋に蓋をして15～20分ほど煮ます。蓋を開け備......