ハッセルバックポテト。レシピあり

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おいしそう！

細かく切り込みを入れたジャガイモにアヒージョの残り油とニンニク、アンチョビを挟んで焼きました。使う油はバターでもいいですし、アンチョビなしでも、ハーブ、粉チーズ等を加えても。ジャガイモは洗って細かく切り込みを入れます。下まで切ってしまわないようにギリギリのところまで。グラタン皿に入れてアヒージョの残り油(なまり節とトマトのアヒージョでした)を切り込みに流し込み、刻んだアンチョビ4～5枚を......