鯵のオイル煮。レシピあり

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おいしそう！

オイルサーディンの鯵版。耐熱皿にニンニク、鷹の爪、ローリエと塩した鯵を並べてオイルを注ぎ圧力鍋で蒸します。作った当日より翌日以降美味しくなります。鯵は塩水で洗って内蔵、ゼイゴをとってしっかり洗いペーパーで水気を拭いて塩してしばらくおきます。耐熱皿に並べて油を注ぎ、鷹の爪、ローリエ、ニンニク2かけを加えます。普通頭も取るんでしょうが食べたかったのでそのまま。いつもの油を切らしてたので冷......