鯵のトマト煮。レシピあり

0

おいしそう！

玄米粉をまぶして焼いた鯵を炒めた玉葱、トマトともに煮込みました。鯵は塩水で洗ってゼイゴとはらわたをとって再び洗い塩を振ってしばらく置いて、出てきた水分をペーパーで拭きます。玄米粉をまぶしてバターで焼いて両面焼き、取り出します。フライパンを綺麗にして玉葱1個、ニンニク、ローリエを炒めトマト3個の角切りを加えて塩を加えざっと混ぜたら鯵を戻してしばらく煮込みます。皿に盛ってパセリを振りま......