レシピブログ
玄米粉をまぶして焼いた鯵を炒めた玉葱、トマトともに煮込みました。 鯵は塩水で洗ってゼイゴとはらわたをとって再び洗い 塩を振ってしばらく置いて、出てきた水分をペーパーで拭きます。 玄米粉をまぶしてバターで焼いて 両面焼き、取り出します。 フライパンを綺麗にして玉葱1個、ニンニク、ローリエを炒め トマト3個の角切りを加えて塩を加えざっと混ぜたら 鯵を戻してしばらく煮込みます。 皿に盛ってパセリを振りま......
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