自家製ツナ。マグロのオイル煮レシピあり

0

おいしそう！

マグロのアラをニンニク、鷹の爪とともにオイル煮にしました。アラは塩水に浸けてしばらく冷蔵庫に置きます。忘れた頃に取り出して水気を拭いて塩を振ってしばらく置きます。水気を拭いてお鍋の中へ。ニンニク、鷹の爪、ローリエを加えて油を注ぎます。蓋をして弱火で15分くらい。完全に冷めるまで蓋をしたまま放置し、ガラス容器に移します。ほぐして、冷蔵庫に一晩置きます。 ★レシピブログのランキングに参加......