レシピブログ
パセリを加えたハンバーグ種で茹で卵を包み、衣をつけて揚げ焼きします。 南瓜、玉葱、ニンニク、茄子を炒めてトマトで煮てカレー粉を加えたカポナータを添えて。 カポナータを作ります。 茄子1本は角切りしたら塩ひとつまみをまぶしてしばらく置きます。 熱した油(今回は まぐろのオイル煮 の油を使用)で南瓜1/8個を強火で炒めて焼き色を付け 玉葱1/2個とニンニク1かけ、ローリエ1枚を加え強火で炒めます。 全......
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