エビカレー。レシピあり

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おいしそう！

炒めた飴色玉葱とトマトを煮込んで、ターメリックとニンニク、生姜に漬け込んだエビを加えたエビカレー。エビ大きめ12尾は塩水で洗って殻を剥きワタをとって片栗粉を溶かした水であらって水気を拭きます。水気を拭いたらボウルに入れ、塩、ターメリック、おろしたニンニクと生姜を加えよく揉み込んでこのまましばらく置きます。フライパンに油とローリエ、クミンシード、コリアンダーシードを入れて弱火でパチパチはじ......