レシピブログ
炒めた飴色玉葱とトマトを煮込んで、ターメリックとニンニク、生姜に漬け込んだエビを加えたエビカレー。 エビ大きめ12尾は塩水で洗って殻を剥きワタをとって 片栗粉を溶かした水であらって水気を拭きます。 水気を拭いたらボウルに入れ、塩、ターメリック、おろしたニンニクと生姜を加え よく揉み込んでこのまましばらく置きます。 フライパンに油とローリエ、クミンシード、コリアンダーシードを入れて弱火でパチパチはじ......
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