玄米粉と葛粉の肉まん。レシピあり

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おいしそう！

玄米粉に水で練った本葛粉と塩、BP、油を混ぜた生地で豚挽肉を包んで蒸しました。米粉の皮はやっぱり包むのが難しい… でもとても美味しかったので満足です。豚挽肉200gに豆乳塩麹小2くらいをよく混ぜ、ネギの小口切り1/3わ分、ニンニクおろし1かけ分、なまり節の煮汁大1.5、油大1/2、塩を加えて 6等分して丸めます。米粉生地は先日参加した米粉薬草餃子作りで教わった、米粉と片栗粉同量の配......