自家製ほうじ茶でほうじ茶アイス。レシピあり

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おいしそう！

焙烙で茶葉を炒って生クリームに加え、卵黄、泡立てた生クリーム、メレンゲと合わせて凍らせ途中数回かき混ぜアイスクリームにします。甘茶ムースの時甘茶味が薄かったので、今回は茶葉も入れる事に。そしたら食べる時にちょっと邪魔に感じました…^^; 前回のほうじ茶ゼリー同様に、茶葉を炒ります。カレースプーン1杯くらい。すり鉢で擦って生クリーム100ccを弱火にかけ、80度くらいまで温めます。 ......