レバーペースト。レシピあり

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おいしそう！

炒めた玉葱、ニンニクにレバーを加えて炒め合わせ赤ワインを加えてしばらく煮詰めてすり鉢でペースト状にします。鶏レバー200gは玄米乳酸菌水で洗って刻み、塩をふっておきます。フライパンに前日とっておいた肉まき昆布から出た脂を熱して玉葱1/2コ、ニンニク3かけのそれぞれみじん切りを加えて炒めます。玉葱が茶色くなったら刻んだレバーを加えて炒め合わせ、赤ワイン100ccくらいかな、どぼっと加......