キンカンとレバー、砂肝の煮物。レシピあり

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おいしそう！

キンカン、鶏レバー、砂肝を豚バラチャーシューの煮汁とお酒で煮込みました。レバー100gは食べやすく切って玄米乳酸菌水少々に漬けておきます。 (玄水に漬けると、なんとなくプリっとする感じ) 砂肝100gは4つに切って塩を揉み込みしばらくおきます。キンカン100gとともに土鍋に入れて玉葱1個分の薄切りと、生姜の千切り、チャーシューの煮汁大4～5くらい。お酒を注いで蓋をして加熱します......