なまり節と菊芋のほうとう。レシピあり

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おいしそう！

古代小麦全粒粉とお塩で生地を作って。玉葱、人参、大根、菊芋、ニンニク、すりごま、なまり節のお味噌汁に落として茹でます。久しぶりのほうとう。昔はよく作ったなぁ。〈材料〉全粒粉(or国産中力粉)100g 塩ひとつまみぬるま湯60～70cc(全粒粉でない場合、水の量はもう少し少なくなります) ネギニンニク玉葱人参大根菊芋洗い胡麻なまり節味噌昆布出汁、干し椎茸出汁ほうとう生......