低温ローストポーク。レシピあり

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おいしそう！

流行りの 120度ローストポーク。豚塊肉を低温のオーブンで蒸し焼きします。詳しいレシピはこちらをご覧ください。わたしは塩して2日目の国産豚ロースを使用。 1～2時間室温において、オーブンの網がないのでグラタン皿の上にトースターの網をのせ、グラタン皿と天板にそれぞれお湯を張って蒸し焼きしました。実家のオーブンは火力が弱いので、レシピの120度60分では不安だったので 140度70分。......