ライ麦と古代小麦全粒粉のドイツパン。レシピあり

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おいしそう！

ライ麦6割のドイツパンです。レーズンぎっしりで作りました。元レシピは→ こちら元レシピは、ナッツや雑穀をぎっしり詰めて、お酢、お酒、イーストを加え混ぜて発酵なしで焼くパンになってます。こどもが食べるのでお酒はなしで。胡桃のアレルギーがあるのでレーズンのみで。イーストの代わりに前回同様冷蔵庫に眠ってたレーズン酵母水を使いました。これ↓ 〈材料〉古代小麦全粒粉 80g ライ麦粉 160......