鶏肉と大根の酒粕煮。レシピあり

0

おいしそう！

骨つき鶏と大根を昆布、生姜とともに圧力鍋にかけて、昨日の西京漬けで鰆を漬け込んでいた酒粕とお味噌を溶いて煮込みます。〈材料〉2人分手羽元 5本手羽先 10本塩生姜胡麻油大根 10cmくらい人参昆布 5×5cm 2枚水 5カップ西京漬けの漬け床全量の2/3くらい鶏肉は皮にフォークで穴をあけ、塩を揉み込んで1～2時間ほど室温におきます。フライパンに油を熱して、千切りに......