芽キャベツハンバーグ。レシピあり

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おいしそう！

下茹でした芽キャベツを合挽き肉で包んだハンバーグです。〈材料〉7個分合挽き肉 200g 塩芽キャベツ 7個玄米粉(or小麦粉) 少々玉ねぎ 1/4こ牛脂( 牛すじ土手煮の下茹でから採取) 芽キャベツは洗って塩を加えた水とともに小鍋に入れ、蓋をして火にかけ沸いてから3分ほど茹でます。 [image:2] ひき肉に塩を加えてよく練って、牛脂で炒めた玉ねぎを冷まして加え、混ぜます。 [im......