2度めの鶏胸肉のオイル煮。レシピあり

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おいしそう！

鶏胸肉をオイルと鷹の爪、ローリエ、粒胡椒で煮てそのまま漬け込みます。以前も胸肉のオイル漬けをやりましたが、その時は小さく切って玉ねぎとともに加熱し、細く裂いて漬け込みました。こちら。今回は胸肉を開いて丸ごと加熱。 sdのお友達のレシピを参考に(配合はかなり変えてます)加熱し、切るのと丸ごととで作り比べです。前回の方がしっとり美味しく出来上がってわたし好みだったように思います。次回もう......