もずくと手羽先の麻油鶏(マーヨーチー) レシピあり

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おいしそう！

生姜と骨つき鶏を炒めてから焼酎かお酒で煮込む台湾薬膳料理。もずくをラーメン代わりに加えています。前回麻油鶏は→ こちら手羽元で作りましたが、今回の手羽先の方があっさり(当たり前ですけど) 食べやすいスープになります。〈材料〉2人分手羽先 500g(10本) 塩小1/4 生姜 10切れ胡麻油大2～3 ☆酒 200cc ☆水 200cc 水 400cc 塩大1/2 もずく(味付けなし......