鰹のりゅうきゅう(大分の漬け料理) レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

0

おいしそう！

鰹のお刺身を昆布醤油と擦り胡麻で和えしばらくおき、ネギやおぼろ昆布、大葉を添えました。りゅうきゅうはお刺身用の鰤や鰹などを醤油や胡麻、ネギ等に漬け込んで頂く大分の郷土料理です。 2度めの「りゅうきゅう」前回ははまちで、こぶにゃんを加えて作りました→ こちら〈材料〉2人分鰹のお刺身 250g (or鰤やはまち、鯵等) 塩ひとつまみ昆布醤油大1 白胡麻大1～2 ......