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トースターで作る秋刀魚のコンフィです。 にんにく、鷹の爪、ローリエ、粒胡椒と秋刀魚をオイルで煮ます。 一晩置いてしっとりさせてから頂きます。 ・圧力鍋での秋刀魚のコンフィは→ こちら 〈材料〉25cmグラタン皿×1台 秋刀魚 5尾 塩 適量 塩水 適量 ☆にんにく 3かけ ☆ローリエ 1枚 ☆鷹の爪 1本 ☆粒胡椒(黒) 5~6粒 ☆塩 小1/4 オイル 150cc 秋......
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