レシピブログ
ラムラック(ラムチョップが8本くっついた塊肉) を塩味で焼いて頂くラムローストです。 今月7/9に虎ノ門ヒルズ Pirouette の 小林直矢 シェフに学ぶ 「素材のおいしさを最大限に引き出すオージーラム料理教室」 に参加させて頂きました。 (その時のレポは こちら ) お料理教室ではラムラックやラムレッグの下処理、焼き方、 前菜の盛り付けデモを拝見しました。 この時のラム肉、美味しかっ......
ココナッツオイルで作る...
骨付きラムのミントソー...
ヘルシー!簡単!美味し...
ミントと抹茶のラムソー...
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