塩麹でしっとりチキンのトマト煮(カチャトーラ) レシピあり

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おいしそう！

豆乳で作る「豆乳塩麹」をまぶした鶏肉と、玉ねぎ、しめじ、にんにくのトマト煮込みです。 2015-06-18/リライト2020-10-02 チキンカチャトーラとはチキンカチャトーラとは「狩人風」という意味のイタリア料理。「チキンやウサギをキノコとトマトで煮込んだもの」と理解していましたが、調べてみたらそうとは限らないようです。地域によって定義が全然違い、「これが入っ......