11月のレッスンスープレシピあり

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おいしそう！

１１月のレッスンスープは、「カリフラワーのポタージュアンチョビソース添え」です。間もなく旬を迎えるカリフラワー。今年は店頭に並ぶのが遅く、待ち遠しかった味。やわらかく瑞々しいつぼみは、疲労回復や美肌効果抜群だと聞く。見た目はゴツゴツしていても、包丁を入れると、スーッと入っていく。ブロッコリーやカリフラワーは、過熱に強く、ましてポタージュにして飲み干せば、ビタミンCを豊富に摂取出来るのだ。レッス......