カレーピクルス

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おいしそう！

来月レッスンで、美味しいカレーソースのチャバタサンドに合わせるのは、これまたスパイシーなピクルス。千鳥酢に砂糖、お塩。そこに、たくさんのホールスパイス。カレーパウダーを少々。いつものピクルスも美味しいけど、スパイスのアクセントが初夏らしい味を楽しませてくれる。さっと湯通しした野菜たちが、みるみるピクルス液を吸いこんで行く。あ～。早く食べたいな＾＾食べ頃を、小さな瓶に移してピクニックへ♪サンドイッチ...