１１月レッスンはじまりました！

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おいしそう！

やっと秋の深まる１１月。cucin amicaの新しいレッスンが始まります。今月のメインは秋の煮込み料理『鶏のキノコのフリカテッセ』なので、合わせるサイドは軽めの、『チキンコンフィのサラダタルティーヌ』になりました。鶏ささみ肉をハーブとオイルでお手軽なコンフィにし、たっぷりの葉野菜やクルミと合わせます。ドレッシングは可愛いビーツ色。パルメザンチーズとニンニクの風味が美味しいです♪もう一品は、『ラム......