自家製ラグー（ミートソース）レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

いつも多めに作っておいて、冷凍保存しているラグー。イタリアで初めて人から教わったのがラグーでした。私も含めて多くの日本人は"ミートソースを作る時は赤ワインで"と思ってらっしゃる方が多いと思いますが、イタリア人に聞くと意外にも"白でも赤でもどっちでも良い"って答える方が結構いらっしゃるんです。まあプロの料理人に聞いたわけでもないので、本来はどっちにすべきかというのもよく分からないままなんですけ......