ビーツとじゃがいものビシソワーズ、トマトとアボカドのグリルカプレーゼ風レシピあり

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おいしそう！

これを作るためにビーツを育てました。ピンクのスープ。やっと収穫できましたー間引きした時に既に手が色素で染まったので一体大きくなったらどれだけ？とちょっとワクワクしながら育てましたこの色はアントシアニン？と思ったら違うようです。ベタシアニンという色素のようですね。参考までに wikｉをリンクします。すごい色(笑) 水煮しただけで一緒に煮た ......