キャベツメンチカツ（まかない）

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おいしそう！

こんばんは～。写真はまかないおかずの「キャベツメンチカツ」。具にはキャベツ、多めに入れてみました。たまには、揚げ物もいいものです。他県に比べ、沖縄は揚げ物のおかずが圧倒的に多いのですが、高温多湿の気候と、昔から人が集まる機会が多く、大人数分のおかずを作り置きっていうのを考えると、常温でも悪くなりにくい揚げ物が多くなっちゃうんだろうなと思います。 ***************......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。