バナナの花を食べる?!

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おいしそう！

おはようございます。 ↑写真はバナナの花。直売所で島バナナにまぎれて売っていました！バナナの花が食べられることにビックリ！！ ↓赤い花びらみたいなところはむくらしい。小さいおしべみたいなのはバナナのコドモ。 ↓この白い部分が食べられる部分みたい。すごいアクで、爪の間が真っ黒。 ↓売り場にあったレシピ。アク抜きしないと苦いらしい。 ****************************......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。