ナーベラーンブシー（琉球料理）レシピあり

2

おいしそう！

ナーベーラーンブシーはポピュラーな沖縄の料理でナーベーラー＝へちま（本土ではタワシとか、化粧水の「へちま水」のイメージがあるけど、沖縄では若いへちまを野菜として食べる）ンブシー＝味噌煮で、「へちまの味噌煮」のこと。 ↓ナーベーラー（→詳しくはこちら◎）とろっとろになった甘〜いへちまと、へちまから出た汁＋味噌＋豚だしの味がごはんのおかずにピッタリ！今ではスパムとか......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。