レタス丸ごと1個使う！レタスのピリ辛和えレシピあり

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おいしそう！

こんばんは。今日は☂降りだった沖縄。干し野菜をやる気になると、天気予報が☂と☁になっちゃう！ ↑写真は、今が旬の沖縄産レタスを使った、まかないつまみ「レタスのピリ辛和え」。レタスを丸ごと1個使えちゃいます。 1〜2日置いてもシャキシャキとした食感は残るので、丸ごと作って一気に食べてもよし。常備菜感覚で何度かにわけて食べてもよし。レタス1個を洗ってちぎって、水気......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。