梅干し、塩漬け中！レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日も沖縄は快晴！ほんと、梅雨はどこへ行っちゃったのでしょうか。。 ※オハナ食堂の次の営業は6/9（土）〜6/11（月）の 11時半〜20時LOになります。 ↓写真は、この前見つけた沖縄産の梅を塩漬け中です。緑のだったので、ほんとはお酒の方がいいのでしょうが、去年の泡盛梅酒がまだ残っているので、数日、追熟させて梅干しに。梅を洗って、ヘタをとって水気......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。