摘果マンゴーと豚肉のカレー

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おいしそう！

おはようございます。わ〜い！晴れました！！沖縄！！！久々の太陽でうれしいです☆ ※オハナ食堂の次の営業は 7/7（土）〜9（月）の11時半〜20時LOになります。 ↑写真はいつかのまかない「摘果マンゴーと豚肉のカレー」。塩麹に漬けておいた、かたまりの豚うで肉（沖縄では豚のうで肉という部位がある）を角切りにして、クミン、カレーリーフと炒め、残り物野菜（にんじん、パパイヤ、トマト......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。