牛スジカレー

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おいしそう！

ちょっと前に安くなってて冷凍しておいた牛スジ君。二度程ゆでこぼしてアクをとって、フィスラーの圧力鍋で10分加圧＆放置。他の具材は、人参、玉ねぎ、じゃがいも、なすハバネロオイルで炒めて、水を入れて、圧力鍋で１０分加圧＆放置。最後に、カレー粉、りんごのすりおろし、隠し味（コーヒー、ガラムマサラ、シナモン）を入れて完成。牛スジが柔らかーで美味しいです(｀・ω・´)慣れ親しんでるのはポークカレーだけど、......