いわしのマスタード香草焼き（ディジョン）レシピあり

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おいしそう！

包丁を使わずに外の味☆彡調味料を適切に選ぶことで初心者でもレストランの味を作ることができる。大切なのは包丁の技術や分量を正確に量ることではなく、調味料を適切に選ぶこと。どんなに頑張っても、レシピに忠実に手間暇をかけても調味料の選択がちがえば味はイマイチ・・という残念な結果になる。それほどに調味料は、料理の味を大きく左右する。 ◇例えば、いわしのマスタード焼きレシピには「マスタード大さじ１......