はりいかとセロリの中華炒め

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おいしそう！

今日ははりいかとセロリの中華炒め☆彡◇瀬戸内産のはりいか 🦑十腕形上目のうち、甲があることから「コウイカ目」に分類される。石灰質でできている甲は、漢方生薬で「海螵蛸（かいひょうしょう）」と呼ぶらしい。出典：『梅園魚品図正巻１』江戸時代の魚図鑑『梅園魚品図正』に「海螵蛸（ヘウセウ）は伊加の甲を云」と記されている。「海螵蛸」と書いて、「いかのこう」と読む。ちなみに「螵蛸（ひょうしょう）」というのは......