レシピブログ
葉山の日曜朝市で買った「地だこ」 噂通り、とても美味しい「たこ」でした。 「茹でだこ」で売っていますが、その茹で具合が絶妙です。 白い部分がやや透き通るぐらいの仕上がりで、 半生?と思うほど、軽く茹でてあります。 弾力のある歯応えも残りながらも柔らかく、 ジューシーで、旨味がじゅわ〜っと広がります。 これで900円は安い! そのたこを使って今週はいろいろ「たこ料理」をしました。 ......
🔖🥢たこ飯
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たこのネギ塩和えです☆
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