土手で摘んだ「つくしんぼ」で　バター醤油炒め

土手で摘んだ「つくしんぼ」で　バター醤油炒め
  1. おいしそう！

茅ヶ崎に住む姉が遊びにやって来ました。お土産は土手で摘んだ「つくしんぼ」 お花見に行った河原の土手に沢山あったそうです。春ですね〜♪ そのつくしを夕飯で頂きました。 子供の頃山菜摘みに行って以来食べてないなあ・・。 下処理はネットで調べてみると・・ まずは節にある袴をとって、 水に浸けて灰汁抜きをしました。 たまに水を変えて２時間ぐらい。 その後下ゆでをし、......