おから味噌の教室　唯一無二の手作りお味噌の完成♪

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おいしそう！

おから味噌の教室が始まりました。おからから味噌が作れるんです。おからは食用はなんと１%。あとは飼料、肥料などでほとんどが産業廃棄物となっているそうです。もったいない精神から生まれた「おから味噌」おから、豆乳、麹、塩を混ぜるだけでできちゃうんです。それも３０分で！お味噌作りを経験した方はお分かりですが、まずは大豆を浸すところから、そして豆を柔らかくなるまで......