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今が旬の美味しい大きなイワシを、梅干煮でいただきました。 この調理法は魚の生臭さが消えるので、魚が苦手な方でも食べやすいと思います。 甘辛醤油に梅干のほど良い酸味が加わって、夏の暑い日にもスッキリ美味しくいただけます。 梅干効果で、夏バテや疲労回復にもオススメの一品です。 イワシ以外にも、ブリや秋刀魚、アジなどの青魚でも美味しく作れます。 ■イワシの梅干煮レシピ(1人分) 【材......
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