秋鮭のフライ・自家製タルタルソース（レシピ付） レシピあり

秋鮭のフライ・自家製タルタルソース（レシピ付）
  1. おいしそう！

秋鮭の旬もそろそろ終盤でしょうか。 店頭に並んだ大きな切り身は、まだまだ脂がのっていて、身もふっくらと美味しそうだったので、久しぶりにフライでいただきました。 鮭フライの作り方は簡単ですね＾＾ 白ワインをふって5分ほど置いたら、塩・胡椒・ガーリックパウダーをふり、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶし、油でこんがり揚げれば完成です。 白ワインをふっておくのは魚の臭み消し＆美味しさUPのためです。......

kajuさん

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