ブロッコリーの茎と茄子のニンニク炒め（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

ブロッコリーの茎をたっぷり使った炒め物です。茎を捨ててしまう方が多いようですが、まわりの硬い部分をそぎ落として使うと、とても柔らかくて甘みがあって美味しいので是非美味しく召し上がっていただきたいです。そのまま炒めて塩・胡椒で味付けするだけでも美味しいですし、茹でてサラダに使うのもオススメです。ココでは、一度サッと茹でてから茄子と一緒に炒めて使っています。ニンニクの香りをしっかり効かせ......