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マグロ中トロのサクを、サイコロステーキ風にグリルしました。 お刺身用なので、完全に中まで火を通さずレアに仕上げるのが美味しいです。 シンプルに塩・胡椒のみでいただいても良いですし、ドレッシングや、わさび&ポン酢など、お好みのタレでお召し上がりください。 ココでは刻んだ長ねぎにポン酢を少々かけていただきました。 ワインのおつまみとしていただく時は、バルサミコ酢がオススメです。 ■マグロのサイコ......
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