茄子と大葉の簡単チヂミ（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

実家から大葉（シソの葉）を沢山いただきました。大葉は「薬味」としてはお馴染みの食材ですが、薬味だけでは到底食べ切れない量をもらったので、毎日あらゆる料理に加えてたっぷりいただいています。まずは我が家の定番、チヂミです。大葉を使ったチヂミはいろいろ作りますが、今回は茄子とコーンを合わせて作ってみました。ココでは大根おろしとポン酢でサッパリといただきましたが、お好みで醤油やソース、マヨネ......