茄子とピーマンのまぐろそぼろ炒め（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

道の駅で茄子とピーマンを沢山買ってきたので、まぐろそぼろと一緒に炒めていただきました。オイスターソースと甜面醤で中華風に味付けしていますが、辛党の方なら豆板醤を加えて作ると美味しいです。まぐろの代わりに、鶏や豚のひき肉などを使っても良いですね。白いご飯との相性が良いので、丼でいただくのもオススメです。また、しっかりとろみをつけて、お弁当のおかずにも是非どうぞ。 ■茄子とピーマンのまぐ......