レシピブログ
【献立】 トマト・パプリカ・いんげんの冷製パスタ、具沢山野菜スープ、食前酒 前日にトマトのマリネ風サラダを作っていたのですが、冷蔵庫で冷やしておいたまま食卓へ出すのを忘れていたので、翌日の晩ご飯に冷製パスタとして利用しました。 マリネをそのまま使うと、パスタとしては少し酸味が強いので、砂糖や甘みの強いバルサミコ酢を加えてマイルドな味わいに仕上げました。 パプリカといんげんは、シンプルに塩茹で......
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