揚げ米茄子＆アスパラガスの味噌ダレかけ（簡易レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

実家の家庭菜園で立派な米茄子が収穫出来た、とのことで、ひとついただきました。包丁を入れてみると、ビックリするくらい柔らかい！ザックリとカットして、全体に小麦粉＆片栗粉をまぶしてから油で揚げて、味噌ダレをかけていただきました。アスパラガスもあったので、同様にして揚げています。塩・胡椒やハーブ、カレー粉など、お好みのスパイスで下味をつけておいてから粉をまぶして揚げると、風味の良いスパイシ......