ご飯のおかずに、お酒のおつまみに・・・ベビーホタテの甘辛煮レシピあり

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おいしそう！

ホタテの甘辛煮です。小粒のベビーホタテを甘辛く煮ました。作り方は簡単。鍋にホタテを入れたら、酒・醤油・みりん・砂糖・すりおろし生姜を加えて火にかけて、煮汁が無くなるくらいまで煮詰めれば完成。砂糖と生姜の量はお好みでどうぞ。醤油・みりんは各同量くらいでOK。酒は、醤油よりも若干多め。コレ、貝のヒモだけを同様に煮ても美味しいです。カツオなど、貝以外のほかの食材で......