みんな大好き、エビカツレシピあり

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おいしそう！

エビカツです。小海老を沢山いただいたので、むき身にして、エビカツを作ってみました。作り方はこんな感じ↓ 海老を1～2センチくらいの長さに包丁でザックリカットしておき、みじん切りにした玉ねぎと合わせ、つなぎに溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。ひき肉と違って粘りが無く、そのままだと生地をまとめにくいので、パン粉を加えて練り混ぜます。もしパン粉を加えすぎて硬くなってしまったら、......