蓮根のきんぴらレシピあり

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おいしそう！

蓮根のきんぴらです。久しぶりに作りました。いつもはスライサーでスライスする蓮根ですが、今回は包丁で薄くカットしてみました。スライサーよりも厚みが出る分、歯ごたえが良くなるので、食感を楽しみたい場合はこちらがオススメです。調理には、毎度お馴染みの「味わい鍋」を使っています。鷹の爪と、サラダ油＆胡麻油を鍋に加えて火にかけ、鷹の爪がジュワジュワと煮えてきたところで、蓮根を加えて炒めま......